邮件接了offer可以反悔吗

情况是这样：上周有一个中部公司offer的deadline，因为手上只有一个offer加上后面的面试机会不大就接了，就发了邮件接了offer，但文件什么的都还没有签。然后这周面了一家湾区的公司，没想到来offer了，而且Position, package之类的也很好！所以是很想去这家公司的。
想问上版上有经验的同学，像这样已经Email接受的offer可以反悔吗（当然这样做肯定不好！）？还是本着诚信的原则去工作再说？不过去了这家公司的话也可能三四个月就尝试跳回湾区的，relocation+train的费用加在一起公司会不会损失更大？
事情比较急说得不太清楚，还请有经验的童鞋赐教啊！感谢！