OPT失业时间怎么算？

8月28日，周五，完成了一天的工作，下班时间5点和公司签了Separation 协议。8月29、30两天是周末。
8月31日，周一开始没再去工作。
8月收到的是一整月的Payment。

然后向学习报告unemployment date，应该是8月28日还是8月31日？
如果报了8月31日，与公司的Saparation协议日期是8月28日，会不会被查到影响以后H1b申请？