各位战友求助，关于H1B面签的问题，万分感谢

各位战友，我2014年由于H1B没有抽上回国，在国内的一年换了三次工作，第一次工作了两个月是因为发现公司的业务我不感兴趣，第二次工作了三个月发现公司没给我交社保，现在在自己家的公司帮忙，但是没有签合同也没有交社保。
现在拿到H1B准备去北京面签，但是在填写DS160的时需填写五年之内的雇主信息处卡住了。
我的问题是1:可不可以把在国内的一年省略掉直接写一年前美国的工作经验？ 但是这样会不会让移民局奇怪我在国内的一年都干嘛了。
2:我在自己家公司工作了半年，如果写到DS160上注明是part time会不会打消移民局对于我没有工资和缴税单的困惑？
谢谢大家的帮助，我第二次工作以后其实是想再找一家的，但是怕工作三个月以后去美国不仅折腾自己也折腾新公司，所以索性就在自己家公司一直帮忙了，没曾想今年的H1B被RFE一直拖到12月。
请大家帮帮我，指点我一下该怎么准备H1B的面签。