project option还是course option

我今年国内大四本科在读，要申16年fall的加拿大环境工程MEng，毕业后有意在当地找工作。
在申卡尔顿大学时有个个人偏好表，我先将部分截图传至如下：

不知道是选择course还是project，老师跟我说，如果爱实习，就选第二个。。不爱的话，就选第一个，，（但还有不明白）
1.我想问一下有没有人比较了解这两个选择的区别，如果选course，就完全没有project？如果选择project 那上的课会不会很少？
2.以我这种情况，毕业想要就业，也想尝试去实习，做项目，但是也要学知识。觉得project可能会对我就业有帮助，那course呢，就是学的知识多一些，但是毕业后找实习，工作会不会因为没有经验而处于劣势呢？
恳请有经验的人帮我指点一、二，我不胜感激！

PS：在纽芬兰纪念大学申请时，也出现了类似情况，也是course和internship之间的选择，当时老师（中介）跟我说后者联合项目，不如前者纯粹，所以当时我是选择了前者course的。截图如下：