大公司还是小公司稳定，适合长期发展?

最近因为几个大公司都招满了，所以都在寻找当地小公司的机会。但是看到地里不少在MS，AMAZON工作几年的在职跳槽去一些不那么有名的startup，感谢有些奇怪。在国内大家不都是想去大公司吗？怎么这里还有不少人想出来去startup? 毕竟不是所有公司都能上市还能帮忙办绿卡啊，特别小公司。从技术方面来说，最少有个5年在大公司
某个方向上的积累不是更好？求问大家是如何想的，先谢过！