"用pending offer催" / "接了offer之后再毁约"

一直在面试，一直在被拒，非常痛苦。近期终于收到一家小公司offer（这周四deadline）上周刚onsite完一家很想去的大公司（环境＋待遇 ＋ 前景 >>上述小公司）。
但不知多久会出结果（同一天去onsite的人非常多，面的当天问HR说2-3天出结果，所以 非常怀疑只是客套话{:4_106:}

所以，现在纠结的是：

1. 要不要用小公司 pending offer 来催面试结果？（看到地里之前有帖子有亚麻，Yelp催出据信。有点担心）

2. 假如催的话，邮件标题该怎么写呢 (Inquiry about the interview result / Another pending offer expires soon / Thank-you for onsite intervew)
完全没有经验。求大神指点。。

3. 可不可以先接了小公司offer, 收到大公司offer后再毁约。
但是“先接了小公司offer” 这一步操作是：
3.1 直接回封邮件说 “Accepted offer at xx company”. 就算作接了。还是说：
3.2 需要回邮件，要同时把附件里的合同文档签上，attach在附件里，一起回过去。才能算做接了offer。
3.3 假如是3.2，完成了一步之后，再毁约。会不会有法律责任呢。
(EMPLOYEE AT WILL那一栏写的是 员工可以 be terminiated(被动语态，被解雇) at will，并不是terminiates at will)。会不会有问题。

求大家指点，回帖加很多米。感谢！

补充内容 (2017-12-6 07:35):
谢谢大家，pending offer催信已发～