登录
吃吃喝喝
    • 精选攻略
    • 全部主题
    按时间排序
    疫情美食篇: 简易上手卤牛肉(猪儿,猪心,排骨...) 完全攻略
    卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止饿解馋之功效, 适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病,面黄目眩 以及 懒人/不想动/还嘴馋 之人食用, 是亲戚朋友家人party的聚会神器。 先来张成品: 1. 去血水: 牛腱子肉 切 大块, 冷水下锅 (加姜片+料酒
    dream1995.cp
    1014
    2
    【长文配图】唯美食与爱不可辜负 - 简单菜样推荐给厨艺小白
    以前没出国的时候,我也是家里油瓶子倒了都不会扶的主,后来出国自己生活竟也慢慢被逼着练出了点厨艺,真是可喜可贺。现在做菜的水平也仅仅到可以给自家人做饭的程度,很多东西都是知其然不知其所以然,无非跟着菜谱一步步做罢了,不知道到下一个境界要什么时候了。 以下推荐给不太会做菜的你,相信我,手残如我都能做的
    Udolpho
    3074
    28
    想要疫情在家不长胖的看过来,推荐自己觉得好吃的简单易做的食谱!
    疫情开始后,各个地方的gym都关了,平常健身的频率和程度都急剧下降,这样得情况下马上意识到更要靠饮食才能保住自己身材不胖。胖。。月半。。了 (其实就是懒的动)。这个特殊的时期想分享给大家我喜欢得食谱。平常有在健身,很控制饮食,所以一直在找好吃 有营养 且易做得食谱 。 下面都是我历经排雷后平常经
    schen94
    5441
    53
    十分钟搞定的超好吃巴斯克芝士蛋糕,小白也能做。
    自从做完无比麻烦千层蛋糕以后,觉得其他真心不是什么事。宅家里总想吃点甜,搬运的方子,0失败率。 基本上只需要把材料全部混合在一起就行了,冷藏后的口感绵密滑口,超级满足 材料 200克奶油奶酪,40克糖,1个蛋黄,2个鸡蛋,120克重奶油,5克玉米淀粉或者低筋淀粉 6寸用量 1,200克 cr
    37度景
    3925
    19
    极速自制烤鱼!
    极速自制烤鱼! Step1: 购买新鲜鲈鱼,去鳞,从中间开成两半。 Step2: 鱼身开印,加入 料酒,生姜, 生抽 腌制30分钟, 同时将烤箱预热400华氏。 Step3: 将鱼身擦净!(一定要干), 然后外层抹一层橄榄油。 Step4: 将鱼放入烤箱, 计时30分钟。 Step
    liuwujijay
    3678
    28
    特别简单,新手轻松上路的泡椒/槽卤凤爪菜谱!
    宅家期间开始crave各种餐馆菜,想起上海馆子里的槽卤,流下了两行哈喇子。 去搜了一下菜谱,发现十分简便,简直无脑新手friendly轻松get五星级的享受。 首先,你需要准备喜欢的肉类,常见的有 凤爪,猪蹄,猪舌,猪耳朵等等 胶原蛋白比较多的肉肉。 然后,中超或者网购 糟卤,我买的是宝鼎
    MUSAS
    852
    3
    轻乳酪蛋糕(目前我减到的最少用量的黄油和糖&原用量)
    PoSn
    1586
    11
    Trader Joe's 美食推荐(非中式)
    相信在美国生活工作留学的大家生活都少不了Trader Joe's。在地里也看到一些小伙伴写的缺德舅食品推荐,但大部分都是推荐那些偏中国口味的食物的。 而我虽然是硕士才来的美国,总共呆了一年半,但是却对各种风味的食物无差别对待(除了觉得美式中餐很难吃),像中国菜,美国快餐,日本,韩国,东南亚,印度,
    andy666y
    7000
    34
    Trader Joe's的一些比较适合中国人口味的冷冻食品推荐
    平时做饭比较费时费力,做饭两小时,吃饭五分钟。下班放学没力气做饭或者懒得出去吃的时候,在冰箱里常备一些存货还是很能救急(省钱)的,有些东西带起饭也很方便,可以前一天晚上快速做好装盒,也可以早上提前十分钟起来做一下。 不多说了直接上图:1.宫保鸡丁 这个鸡肉 菜 酱料包都是分开的 特别方便 推荐用
    avenger001
    21200
    90
    分享一个卤鸡翅/鸡腿/鸡蛋/猪蹄各种卤肉的万能做法
    1. 水煮鸡蛋:凉水没过鸡蛋,煮至水开后再煮5分。过凉水降温,剥壳备用。 2. 鸡翅/鸡腿/猪蹄焯水:把肉洗净,在肉多的地方划几道方便入味,水开放入煮至水再次沸腾,捞出过凉水(使皮保持弹性)。 3. 配料准备: 适量大料(八角/桂皮/香叶),花椒/辣椒(视自身容辣能力而定),姜片,4生抽/2
    guoke
    6613
    47
    中秋节快乐!做了一些鲜肉月饼来和大家分享交流~
    到了中秋节,就想吃月饼,楼主就尝试着做了鲜肉月饼,还挺像模像样的。 分享一些粗略的流程来和大家分享交流 1. 拿肥肉熬猪油 2. 把猪油放冷藏冻起来,要冻的凝结成白色的油为止 3. 把面粉和猪油混合,要做几次起酥 4. 内馅放葱姜水,肉要有肥有瘦,要加生抽老抽和糖调味 5. 最后
    amzn.referral
    3884
    30
    烤羊排的技术总结2.0
    突然看到还有吃这个板块,感觉发现了新世界于是在看到昨天那位同学的烤羊排之后,一来想切磋一下厨艺,二来也为大家提供一种不同的吃法 原料: Costco羊排 配菜:土豆、红薯、洋葱 调料: 盐、生抽、姜片、柠檬、黑胡椒、欧芹叶/芝麻、小葱、孜然粒、孜然粉 个人比较喜欢肋骨上带点肥肉的,这样烤
    Younger.
    6996
    27
    烤羊排的技术总结
    周五在Costco买到了心心念念的羊排,切出来有8根够2-4人吃,才18刀,赚了赚了。 昨天小试牛刀试着烤了烤,收到朋友的赞誉,今天来分享一下做法! (在烤盘里滋滋滋) (最后装盘,因为在搬家懒得洗盘子,所以用了一次性的) 原料:羊排约8根,土豆,洋葱,配的蔬菜 调料:
    累死的牛
    13379
    71
    推荐一口锅,解救厨房小白~附半小时美味卤牛肉做法
    继上一贴推荐的grill,今天推荐另一款能大大节约做饭时间的锅,厨房小白只要会按按钮就可以快速做出美味! 名字:instant pot, 是一款电压力锅 哪里买:Amazon 爆款,有不同尺寸和功能,我买的常见的6 Quart(7 in 1)的,现在79刀。 功能:一口锅可以当七口用(
    Xiangpi
    10583
    39