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黄金蛋炒饭

xingg070
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黄金蛋炒饭:鸡蛋2只,打散,跟煮熟的米饭拌匀,放置20分钟。炒锅倒入油一小勺,加热,倒进拌了蛋液的米饭,不断翻炒,当蛋液逐渐变干,加少许盐调味。如果讲究一点的,还可以加胡萝卜丁和青豆一起炒,颜色要好看多了,不过胡萝卜丁和青豆要事先用水煮熟,不然跟米饭一起炒是不可能熟的。
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