黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭：鸡蛋2只，打散，跟煮熟的米饭拌匀，放置20分钟。炒锅倒入油一小勺，加热，倒进拌了蛋液的米饭，不断翻炒，当蛋液逐渐变干，加少许盐调味。如果讲究一点的，还可以加胡萝卜丁和青豆一起炒，颜色要好看多了，不过胡萝卜丁和青豆要事先用水煮熟，不然跟米饭一起炒是不可能熟的。