关于TA Offer

之前拿到一个搓校的TA OFFER，不知道一般TA是如何选导师的？可以随便选吗，选了就一定可以被这个导师带吗？
因为这个学校本身很挫，但是有个牛教授，我也只对他感兴趣，因此也很有可能会因为他放弃一些好学校的offer，但就是不知道是不是我想跟他就可以跟的。。。会不会存在他不招人或不愿意要我之类的事情。。。

此外，地里的人如何看待牛教授烂学校和一般教授还不错学校的选择问题，本人希望毕业进工业界。