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快速‌‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‍‍‍‌‌‌简便看【油温】 真心好用

小米
3029
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N久前发的个帖子 里面说到油8分热的时候把材料放下锅开始做

后面一个同学提问说什么叫8分热 真的很难掌握

经过这么久的“深思熟虑” 好吧 我只是记性差

不过说真的 8分热这种东西是神马 好像的确非常之难搞

在此特意发帖 告诉大家一个判断油温的小窍门 欢迎吐槽{:7_197:}

一般最适合做菜的油温是100~120度左右 如果在锅里一直烧一直烧

油就会冒烟 那样的话油温就已经超过200度了

那其实要说的是 怎么判断油温处于100~120度左右呢??

油倒进锅里以后 大概30秒后吧 拿一根筷子 把筷子尖儿浸在油里

如果筷子尖周围叽叽咕咕冒了很多小泡泡 恭喜你 100度左右到了

可以放菜进去了 合适的温度啦~~~ {:5_131:}

顺便说一下 我用的是那种普通常见的竹制、木质筷子

如果有童鞋喜欢那种韩式类似于不锈钢筷子 欢迎尝试一下后来报告哈~

分享结束~~希望经常要自己做菜的童鞋们不再受神马油温的困扰啦~

好吧 真心觉得我自己罗嗦 明明这么简单一件事说了这么长一段 {:4_113:}

大家天天开心~~{:5_136:}
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