OPT续签F1，90天unemployment将用完，求办法

本人OPT七月初已经开始，所以最晚十月初入职才不会用完90天unemployment。刚刚拿到个offer，还有几家公司想继续面一下。想入职前回国一趟，但是签证过期，要renew F1签证。本人是robotics硕士，之前14年入学的时候签证就被check，具体check多久忘了，但应该是4-6周。15年暑假赶在签证过期前回国，没有renew签证。想请教地里各位几个问题，

1. unemployment时间是怎么计算的？如果我正式的offer letter上会写个start time之类的，然后那个时间开始就不算unemployed了吗？还是进入公司payroll系统的日期？如果我start time写10/01，但是我签证被check导致10/20才回来，距离opt开始时间已经超过了90天，会被拒绝入境吗？
2. 去加拿大/墨西哥续签F1是否会更容易不被check？
3. 我之前是robotics专业，我的工作大概会是码农工作。我robotics的硕士专业会不会继续让我有很高的概率被check？
   

还请各位多多指教！多谢多谢！