关于EECS的master专业方向

本人打算申2017fall的EECS方向的master，在选小方向时有点迷惑。我本身的背景是EE，想要申请CE中偏另外一个小方向的。有人说可以按照自己背景最match的小方向准备文书材料，在网申系统中也按照这个方向填写，在入学之后再根据自己的兴趣选课到自己喜欢的方向。

想问下大家，这种方式可行吗？是不是因为master是不是都是上课为主，不是特别看导师和小方向啊？

最后，请问下，信号处理方向在美国的就业怎么样呢？有什么公司或职位介绍下吗？