Defer offer or not?

楼主今年五月从美本毕业统计专业申请到秋季的uiuc统计master。好纠结要不要defer一年来找个实习做做，然后明年再去美国读研。offer下来后就考虑defer，去opt申请了后又撤回决定先读书，现在又开始纠结了…… 哦对了，非常重要的是uiuc可以defer offer最多一年，不然我的提问也没意义了。。

从还没开始申请到现在 楼主都有点小纠结 主要担心的问题有几个：
1. ［简历空］若是本科毕业直接读研，简历上的相关工作经历为零，担心研究生时也面临没经历找工难。虽然我考虑好了，若下学期接着读，那我从刚开始就会努力找校内的相关工作，联系教授能做免费工打杂什么的都可以。主要是为了积累经验，也为了充实简历，好在研究生毕业后能尽量找到工作。但问题是有点担心机会少，找不到相关实习，这样找全职工作就会更难吧？若利用一年来做点统计相关的或者自学统计语言，会对就业有帮助吧？
2. ［并不确定想做的是统计］从刚申请到现在，我都没法说我喜欢统计。我不讨厌统计，但绝对不是最喜爱的东西。选择这个专业主要是因为在美国的需求不小，加上本科学的统计，对统计不反感而且比较擅长。如果gap一年去企业做工，可能是做不到统计的工作，但也会有体会不同的工作，也许会帮助自己认识一下到底喜欢什么并且锻炼人际交往能力。
从第2点延伸的问题：若［做与统计无关的工作］－发现喜欢别的－不去uiuc读书－以后也许去美国读别的或者不读了。或者［做与统计无关］－没发现喜欢啥还是想读统计－去uiuc读书－这个工作经历对简历好处不大吧？
之前有跟学姐聊，她说其实两年以下的工作经历写在简历里也并不重要，但我认为它好歹也是工作经历的啊……会有用的啊……

我现在的想法是还是以后做统计相关的工作／实习，也许是一直都说的读统计，自己心里差不多也是想找统计的工作了。。。心理暗示吧大概是{:4_105:} 楼主有些随心所欲了，很多事情倒也都想尝试下。 若不gap的话，我的想法是这暑假自学统计语言，加上上网做几个projects练练手

请各位大大支支招～畅所欲言！