接到一个教授的面试邀请要不要接

收到一个教授的面试邀请，应该是电话面试。面试的教授是中国教授，申请的是phd 在已经有offer的情况下还用不用接受这个邀请？ 直白的说如果万幸拿到了这个offer 华人教授 性别女 能不能跟？ 学校还是不错的 奥斯汀。 求前辈给一些意见