留美工作选校：1年stem项目or2年非stem?

申hci，最近选校十分挣扎
大半夜听完一个open house睡不着，一个很棒的两年项目，有实习机会，有cmu光环，唯一遗憾就是不是stem，而自己很想留美工作
手头另外一个比较靠谱项目是一年的，无实习，进校就得找工作，有基本平齐的uw光环，是stem；hci现在fresh grad找工作难度不小

现在从国际关系到美国政府自身，一切变数这么大，也不知道毕业后面临的签证政策会怎样...

求明白人指点一下，以留美为目的，我应该更在意2年项目实习经历对找工作的帮助，还是在意（目前还尚存的）stem政策提供的opt延期呢？感谢朋友们建议