登录
  • #

面食:素汤猫耳朵

idatascience
1846
11
其实技术含量没有刀削面高,但不妨碍人家造型更美呀~加水和面,面要稍微和的软点,主要用的工具就是(产生花纹)就是面下面的那个麦秆做的板。sauce是纯素的,主要是茄子,加了点剁碎的西兰花和白萝卜,加西红柿炒。只加少量的油,西红柿出的水就可以把茄子和西兰花炒的有滋有味,茄子很吸油,最好不要放太多的油~sauce准备好,盛出来,然后加水滚开后放入做好的猫耳朵,然后加入泡好的木耳和海带丝,面快煮好时(有点透明感)加入炒好的sauce,最后盛出来加葱花,喜欢吃辣的,还可以来一勺红彤彤的油辣子。(自己做的有辣子,也很简单,但比外面的要香而且健康(无转式脂肪),有空来写写做法。)



11条回复
热度排序

发表回复