关于OPT和H1B的一些问题

楼主打算明年二月中旬答辩，三月初开始工作，所以最近在申请，有一些工作也感觉有了眉目的样子。觉着最近应该开始申请OPT了，就去和老板谈了一下，老板说觉得我二月比不了业，想让我把一个paper发完再走，意思是五月毕业比较好。 那么现在问题来了，如果我十二月面完各家的onsite的找到一份工作，给他们说五月才能开始上班，会不会offer被撤回呢？（最近看到地里有这种情况，瑟瑟发抖）如果不撤回的话，公司会帮在三月份就file H1B的申请了吗？ （我现在在PhD program，但是申请了一个Master的学位，Fall semester结束之后应该就可以拿到。）

希望有经验的大家多给点儿建议，感激不尽！