想找associate professor，申请哪个专业有关系么

各位好啊！

我是一枚物理学生，目前在做biophysics，打算以后做biomedical engineering下和optics或photonics有关的方向的研究型硕士。
目前在打算拿加拿大的Manitoba 作为保底学校，在他家的教授里面找到一个匹配的，做biophotonics的教授。这个教授是EE系的，同时在BME下面挂了一个associate professor的名，求问各位这种情况我申请BME好还是EE好？？或者没有什么关系。我发邮件问了这名教授，目前还没回。

以及哪位高人知道Manitoba的情况？就业好么？移民可以么？以后转美帝博士方便么？
想更加了解他家……