教授推荐信开头要写格式吗

求指点，现在电子推荐信，而且一般一页，需要在信开头写格式吗，比如发信人姓名，地址，title等；
如果教授曾担任过具有国际影响力的专业职位，是否要体现，在哪里体现呢？