如果拿不到挂靠的employment verification letter怎么办

楼主是去年本科毕业，毕业后在一家fintech工作，3月份被辞退（不过manager说以后可以当作我自己主动离职），之后找了一家公司挂靠，现在找到了新工作，然后想取消挂靠跟挂靠公司要employment verification letter, 然而杳无音讯，那么问题来了：
1. 现在的公司的background check会不会跟我要这家挂靠公司的信息呢？比如employment verification letter之类的，毕竟我之前i20也更新了这家挂靠公司信息
2. 将来抽H1B的话会不会负责签证的签证官跟我要employment verification letter呢？如果真的没有会怎么办呢？有没有什么说辞呢？

顺便提一下：我挂靠公司offer letter上写着是unpaid intern, 可不可以到时候说一直在家远程上班，而且是volunteer？然后公司后来倒闭了呢？
真的没有employment verification letter有点慌啊