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孤独的年夜饭

mmao3
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好久没庆祝春节了,上周就开始订购食材,打算和战友一起庆祝一下。昨天早晨4点就起了,边看春晚,边做饭, 做了8个小时,中午12点做好了。尖椒炒大肠,红烧肉,可乐鸡翅,清炖排骨,黄瓜炒肉,西红柿炒鸡蛋。主食是黑米饭。本来想和战友一起吃,鉴定一下我的手艺,最终没有吃成。看着带回来的一桌的菜,特别孤独。跟我妈视频的时候,没忍住,一下子哭了,哭了半天。人在孤独的时候,最先想到的是妈。奔三十的人了,感觉自己还跟小孩子一样,说哭就哭。我以为我早已经习惯了自己一个人。

6道菜里只有大肠是第一次做。

1. 把买来的生大肠翻过来,用温水冲洗,挑出淋巴和其他杂质。然后用淀粉抓几次。

2. 翻回来,重复相同的清洗方法。

3. 高压锅里放入水,葱,姜,蒜,盐,炖20分钟。用筷子扎动即可。

4. 大肠切成薄片,切好尖椒,葱,备用。

5. 锅里放入油,把葱爆香,放入大肠,放入酱油,蚝油,少许盐,放入尖椒,煸炒几下即可出锅。

黑米饭是我刚学的,很好吃。公司附近有个韩国餐馆,主食是黑米饭,很好吃。黑米不容易熟,需要提前泡两个小时以上。黑米大米比例1:3, 一起放入电饭锅,正常做米饭就行。

菜是昨天做的,照片里看着不太新鲜了。把菜带到公司吃了一天,可乐鸡翅和清炖排骨没有带。

补充内容 (2020-1-28 13:09):

谢谢大家,看了大家的回复很感动,此刻一点也不孤独。
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