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西红柿牛肉打卤面

sholmes
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我比较喜欢吃牛肉,所以买来了澳大利亚的beef cube,准备做一顿西红柿牛肉打卤面。

原料:大蒜,八角,西红柿,beef cube,面条。

步骤:

把牛肉解冻,然后把锅烧热,放入八角炝锅,再放入牛肉煸炒熟

把烧开的水倒入锅中,加入大蒜和生抽,再加上点醋,盖上盖小火煮大概40分钟

牛肉煮软后,加入西红柿翻炒,再加入老抽和盐,盐基本能覆盖西红柿牛肉表面为宜

这样西红柿牛肉卤就做好了,然后倒入煮熟的面条上就可以吃了~

成果展示



tips:

盐要牛肉煮熟后再加,而且煮的时候要加点醋,这样都会使得牛肉软的快

我不太喜欢加花雕酒,感觉会把牛肉的味道盖住
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