坐标亚特兰大，目标专业MPH，该如何选择？

亲爱的朋友们大家好，希望你们看到这个帖子的时候不要笑话我。坐标亚特兰大，中老年妇女一枚，去年随家人从中国移民来美国。现在我有几个问题想请教大家，如果表达的有不妥的地方，请见谅。
之前我在国内的工作是医疗方面的，宇宙大药厂P司（美资）做产品经理有7年的时间大约，M开头的某医疗器械公司（美资）4年的时间做技术支持，工作经历还可以吧。来美后，面临转型。首先是要找学校上学去，读个master，然后就业。基于过去的工作经历，我选择MPH这个专业。亚特兰大地区有设置MPH专业的学校有Emory, UGA, GSU and Mercer University.我去年对这几所学校的评估是GSU最容易进。我虽然工作经历还可以，推荐信不错，但是学术成绩太差太差！GPA我都不好意思写出来，低于2.5. 希望大家不要笑我，我们那个年代没想到20年以后还会用到这个GP。好吧，算是我当年见识浅吧。。。然而，现实无情的打击了我！GSU的MPH没有给我2019年秋季入学的offer.我去办公室问了一下原因，coordinator看了下系统里的记录然后说：你的工作经历不错，推荐信优，个人简历也很好。但是，PS很一般，学术成绩GPA,GRE,TOEFL，实在是太，，，，，。我们从来没有接受过这样学术成绩的学生。我伤心的离开了。临走，Coordinator大姐嘱咐我：你可以明年再申请。我谢过。
自我反思：申请之前，听别人说：GSU这种三流学校，GRE和托福有个分数就能上。你自己出学费，也不要奖学金，它还能不录取你？你给州里纳税，GSU接收一个本州学生，政府还要给学校多少钱呢。听了大家的说法，我放心的去裸考托福了，只背了300个单词可能都不到，47分。GRE更是裸裸考，上考场前我连GRE考什么题型都不知道，全都是随便瞎选的，139+139+2.5.我就用这个成绩去申请学校了。现在回头看看，自己好蠢。（这个学校官网要求，GRE最低305，TOEFL最低80.）当时也不知道有一亩三分地这个网站。
现在面临问题：
1.选择方向对吗？我不知道我选的MPH这个专业将来就业如何，有已经在这个专业毕业的同学们可以告知我一下吗？多谢。还有有什么就业不错的专业可以告知我一下吗？ 我原来是文科专业的，太理科的学不了，像统计什么的我学不了。谢谢大家了。
2.GRE和托福分数。人到中年，家事很多，学习能力也太差，我估计GRE是考不到305分的，虽然报了微臣的全程班，但是学起来非常痛苦。所以，我不可能去申请什么好的学校，估计只能申请排名200名之外的学校或者更差。UGA和Emory这样的学校我连想都不敢想。
3.有在GSU读过MPH的同学吗？希望您能跟我联系下。我还有些问题想向您请教。多谢您。
4.大家有了解Mercer University这所学校吗？
以上是我的问题和困惑，希望大家不吝赐教，感谢诸位。