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极速‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‍‍‍‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌自制烤鱼!

liuwujijay
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极速自制烤鱼!

Step1: 购买新鲜鲈鱼,去鳞,从中间开成两半。

Step2: 鱼身开印,加入 料酒,生姜, 生抽 腌制30分钟, 同时将烤箱预热400华氏。

Step3: 将鱼身擦净!(一定要干), 然后外层抹一层橄榄油。

Step4: 将鱼放入烤箱, 计时30分钟。

Step5: 准备配菜(e.g., 粉条,豆皮, 藕片, 腐竹 etc.). Note: 粉条用开水泡好, 腐竹用冷水泡好。

Step6: 待鱼烤制20分钟,开始炒配菜。i.e., 热锅冷油,放大蒜生姜炒香,再将烤鱼底料倒入炒香, 最后将配菜入锅炒至八成熟(可加入少量水)。

Step7: 烤鱼计时30分钟停止,将炒好的配菜 平铺在鱼身,在配菜上撒白芝麻。再一起入烤箱烤十分钟。

Step8: 吃!

Enjoy!
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