请问一下去香港签证的可能性

现在F1签证大陆完全没位子，看到有消息说香港有7月的面谈预约，想请问地里有没有人去香港签过美签，应该能直接去的吧？打听到说到香港不用隔离，回来需要隔离十四天，想想也不是不可能。