请问defer后还可以再申请其他国家的学校吗？

我去年申请研究生时被NYU录取，今年因为疫情直接defer到了明年入学。后来发现川普一直整活而且我的本科学校和专业都有点敏感，很担心明年也无法去美国，所以想今年再申请一些其他国家的学校以防万一。NYU发的defer成功的邮件里面说不允许在defer期间再注册其他学校，如果enroll的话NYU的offer会被取消。但是我真的很担心明年无法入境进而失学，而且因为最想去的还是美国所以并不太想直接放弃这个offer再今年重新申请。所以想请教一下邮件里面的禁止enroll其他学校是指禁止9月份正式注册入学还是指禁止接受其他学校的offer？我今年在defer期间如果申请其他国家的学校并且接受offer作为备选会影响两边学校的申请和最终入学吗？如果影响很大，可否提出一些其他建议来尽量降低明年失学的概率？