phd申请中committee制的专业需要在申请里写Professor of Interest吗

因为申请的stat/biostat学校基本是committee制的，就没有套瓷，想问问这种情况需要在申请里写professor of interest吗（本身是optional的）？如果不写的话会对申请有什么影响吗？非常感谢