求助，签证恢复情况下是否还要defer？

大家好，我是21fall选手，申请了一些ECE的转码项目，现在已经定了某个学校。现在主要纠结的点如下：
1. 该学校保证明年录取，不用重新申请，但是TOEFL过期了需要重考。我考虑的是如果重考一个TOEFL还不如再重新申请一波？今年全部申请的ECE感觉仔细了解过后感觉课程方面ECE不是很好，觉得还是申请CS比较好？

2. 本科没有过SDE的实习，只有过一段大厂计算机视觉算法的实习，感觉对SDE找工没什么帮助Orz，这样的话简历上基本没有什么可以写(只有本科的一些非SDE的编程项目和计算机视觉的项目+实习，然后加上一些现在在学习的很toy的project)，感觉在今年人手都有实习的20fall里面会过不了简历关？

3. 如果defer了，因为已经快毕业了，是不是不太好找国内的实习？还是说只要手上有master的offer就也能算在校生，也能找实习？

4. 我之前看别的帖子，大家有的建议早去早上岸，但是我感觉那是针对做好了准备的人，我这种小白，也没有过相关实习，也不是CS本硕，是不是还是应该准备准备？不然去了岂不是白给？

5. 去年20fall的都没去美国，所以很多找工的数据也没有，想再等一年，看看今年的反馈？

真心求助大家！！