gap党美签check后是否有必要转投欧洲

本人gap一年在家后在21Fall跨专业申请到美国Biostat的硕士，当时由于美国签证形势不明朗，同时申请并获得了荷兰与芬兰类似项目的录取。美国生物统计方面专业发达，硕士项目开设时间长，对跨专业学生较友好，所以来自美国学校的录取是我的首选。然而，6月初面签时可能是专业较敏感的缘故，还是惨遭check，根据以往经验至少需要6-8周等待结果。考虑到我的项目在8月中旬开学，一旦check时间超出8周，那么很有可能无法及时入学。学校方面已基本确定秋季开始全面恢复线下授课，所以通过线上网课开始学习的方案也不大可行，以往包括去年疫情在内该项目也不允许defer。所以，我现在面临的问题就是是否应该为了可能秋季无法入学美国的风险，而选择转投欧洲呢？目前手头欧洲的几个项目最迟还能拖到7月中旬回复是否愿意入学。本人目忧虑的原因主要有这么几方面：
①我的背景是接近零基础转专业，所以过去一年也没有参加工作，前半年准备申请，后半年是自学前期基础课程，因此尽早地入学硕士项目开始系统学习是我迫切的愿望；
②尽管美国F1签证check后被拒的概率非常低，但check时长确实不能预估，而我所在项目不能defer的限制造成我一旦错过此次秋季入学很可能就失去了就读该项目的机会，课程安排的缘故延迟到春季入学的方案也不具可行性；
③欧洲的几个项目由于秋季学期还会采取线上授课或是线上线下混合授课的模式，所以现在这个时间仍然可以接受无需申请本年度签证的录取，但剩余的时间窗也很短了。由于从教育和就业而言美国的项目仍然是优于欧洲的，所以即使现在接受录取准备秋季欧洲的线上授课，一旦美签issued，我可能还是会倾向于赴美。这样一来的话接受欧洲录取的行为就感觉有失道德，纯粹是找备胎，自我感觉不是很好。

所以，综上，还是想听听大家的意见，谢谢！