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咖啡‌‌‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‌‍‍‌‍‍‍‍‍‌‌‍‍‌‌机Breville Barista 870感受 自己在家拉花不是梦

河马爸
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去年疫情刚开始那会,好久买不着咖啡,就在网上物色了一个expresso machine打算回家自己做咖啡。刚开始没想过拉花什么的,每次就是喷头插奶缸里,有奶泡就行。

后来在youtube上看到,好多咖啡师(后来还学到,人咖啡师都叫自己barista)自己在家用的就是这一款,各种拉花丝毫不比店里的辣妈机子拉的差(辣妈,咖啡机中的顶流 Lamarzocco)。

之后我就手痒也开始练习拉花。刚开始那真的是脑子告诉我学会了,一实战,两只手马上就告诉我并没有。练了两三个月终于有点成果,现在已经每天我们两口一人两杯,每次都会拉花,喝的好不自在。下面几张图是之前照的,应该可以看出哪个是初学的成果。哈哈。



回到机器本身,价格不贵的870,完全够单身或者小家庭用了。当然,因为是单孔喷头,而且内置只有一个锅炉,所以被定位为初级的机器。但我觉得无非就是打奶泡慢点,咖啡的质量绝对不输街边小咖啡馆。咖啡的研磨也分为超过10个等级,适合市面上大部分的咖啡豆。萃取可选1cup或2cup,萃取会有压力表告诉你压力是否合适。不过和辣妈以及Rocket比起来,一个缺点就是不能萃取的同时打奶泡,以及样式外观比较中规中矩。大家可以搜搜另外两个牌子,看起来真的酷。如果不差钱,第一台我觉得上Rocket也不错,一千多,可以用很多年。

买了咖啡机以后就很少去外面买咖啡了,但也不一定有省到钱,哈哈,因为想试试各种的咖啡豆。但是相当于培养了一个新的爱好吧,会去尝试除了拿铁以外的其他多种咖啡。炎炎夏日一杯冰玛奇朵,会让在家工作的你多一份自在与惬意。

最后推荐两个youtube频道,两个人都是比较专业的咖啡师,分享的东西都很实用。

小雨Wayne Shih

牛小咖MumaMoo

大家看到有问题可以留言,喜欢咖啡的可以一起交流,以咖会友,哈哈。
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