H1B consular processing

之前 H1B 是用的consular processing，需要离开美国激活，明年6月OPT extension就到期了，想问问地里足智多谋的小伙伴们，现在这种情况去那里办签证比较好呢？回国的话感觉隔离比较麻烦，不知道国内最近H1B 签证好签么？
第三国的话感觉现在疫情各个国家都不是很安全
有没有类似的小伙伴么？大家有什么建议呢？

谢谢